Sojamarksuppe mit japanischem Tofu, jungem Lauch und Seetang
€ 3.90
02. Gyoza c, d, m, n
Gegrillte Teigtaschen mit Hühner- und Gemüsefüllung
€ 5.50
03. Edamame
Grüne junge Sojabohnen im gekochtem Salzwasser
€ 4.20
04. Goma-Wakame Salat
Seetangsalat mit Sesamsoße
€ 5.50
05. Kyuri
Lachs, Eierstich in Gurke
€ 7.50
06. Lachs- & Thunfischsalat
Roher Fisch mit gemischtem Salat und hausgemachter Soße
€ 7.90
07. Garnelen im Kartoffelnest 1,a
€ 4.90
08. Mini Springrolls 1, a
Gefüllt mit verschiedenem Gemüse (4 Stück)
€ 3.50
09. Süßkartoffelpommes
€ 4.90
10. Tempuraspieße 1, a
Ganelen-Gemüsespieße in Teigmantel
€ 5.90
11. Ebi Tempura 1, a
Frittierte Riesengarnelen mit Chilisoße
€ 4.50
12. Yakitori Spieße 1, a, 4, f
3 typisch japanisch gewürzte Hähnchenspieße
€ 5.50
13. Yasai Tempura 1, a, 4, f
Frittiertes, frisches Gemüse in Teigmantel
€ 5.90
14. Kamo Yaki 1, a, 4, f
Knusprig gebackene Ente mit Unagisoße
€ 6.50
15. Chikin Yaki 1, a, 4, f
Knusprig gebackene Hähnchen mit Unagisoße
€ 5.90
16. Crispy Prawns n, 2
Frittierte Riesengarnelen in Grünreis-Flocken
€ 6.90
17. Prawns Roll Style n, 2
Frittierte Garnelen mit Schwanzsegment in Frühlingsrollenteig
€ 5.90
18. Grilled Chicken m. Kimchi
Gegrillter Hühnerbrust mit fermentiertem Chinakohl (l. scharf)
€ 8.50
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VIETNAMESISCHE VORSPEISEN
21. Sup Cay c, e, n
Würzige Suppe mit Shiitake-Pilzen, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, Zitronengras und Limettenblättern. Wahlweise mit:
22. Sup Dua c, e, g, n
Delikate Suppe mit cremiger Kokosmilch, Shiitake-Pilzen, Kirschtomaten und Koriander. Wahlweise mit:
23. Nem Hanoi a, d, l
Traditionelle frittierte vietnamesische Frühlingsrollen, gefüllt mit Morcheln, Glasnudeln und Gemüse, serviert mit hausgemachtem LimettenKnoblauch-Dressing und Süß-Sauer-Soße
24. Goi Cuon b, c, d, n
Reispapierrollen gefüllt mit Reisnudeln, Salat, Minze, Koriander und Kräutern, serviert mit hausgemachtem LimettenKnoblauch-Dressing und Erdnuss-Dip. Wahlweise mit:
25. Cha La Lot m
Gegrilltes Rindfleisch gewickelt in Betelblättern
€ 6.90
26. Nem Lui l, n
Gegrillte Zitronengrasspieße aus Schweinemett nach vietnamesischer Art mit Zitronengras, Zimt und Pfeffer, serviert mit Kimchi und Limetten-Fisch-Dip
€ 5.90
27. Wan-Tan d, n
Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch, Garnelen und Gemüse, serviert mit Chilli-Süß-Sauer-Soße
€ 4.90
28. Bach Tuoc Nuong b, c, d, n
Gegrillter Oktopus mit Salat, Minze und Kräutern, serviert mit hausgemachter Soße
€ 14.90
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SALATE & BOWL
S1. GRILLED SEAFOOD SALAD C,D,L,N
Gegrilltes Meeresfrüchte nach Wahl, serviert mit Algensalat, Wildkräutersalat, Rucola, Avocado, Badichio, Frühlingszwiebeln und hausgemachtem Sesamdressing
Weicher Reis serviert mit jungen Bphnen, Avocado, Gurke, Rucola, Lauchzwiebeln, Ingwer und geschnittener Nori mit Topping nach Wahl
S4. NOM DU DU / Green Papaya Salad B,L,M,N
Grüne Papaya Salat mit Karotten, vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen, verfeinert mit hausgemachtem Limetten-Fisch-Dressing / Green papaya salad with carrots, Vietnamese herbs and roasted peanuts, finished with homemade lime fish
S5. GOLDEN MANGO SALAD B,L,M,N
Mangostreifen-Salat mit Karotten, Gurken, Kräutern, gerösteten Erdnüssen und hausgemachtes Limetten-Fisch-Dressing / Green papaya salad with carrots, Vietnamese herbs and roasted peanuts, finished with homemade lime fish dressing
S6. GLASNUDELN SALAT B,C,N
Gemischte Glasnudeln mit Shiitake Pilzen, Sojasprossen, Karotten, Koriander, Kräutern, gestampften Erdnüssen, Sesam, Röstzwiebeln und hausgemachter Soße / Mixed glass noodles with shiitake mushrooms, bean sprouts, carrots, coriander, herbs, mashed peanuts, sesame seeds, fried onions and homemade sauce
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JAPANISCHE SPEZIALITÄTEN
W30. FLYING NOODLES D,M,N
Fliegende japanische Udon-Nudeln mit Park Choi, Mungobohnensprossen, Zwiebeln, Gemüse der Saison und hausgemachter Sumino-Sauce / Flying Japanese udon noodles with park choi, mung bean sprouts, onions, seasonal vegetables, and homemade Sumino-sauce
W34. Gebratene UDON D,M,N
Gebratene japanische Udon-Nudeln mit Park-Choi, Mungobohnensprossen, Zwiebeln, Gemüse der Saison und hausgemachter Sumino-Sauce. / Fried Japanese udon noodles with park choi, mung bean sprouts, onions, seasonal vegetables, and homemade Sumino-sauce
W35. UDON-Suppe D,M,N
Japanische Udon-Nudeln-Sppe mit Park-Choi, Mungobohnensprossen, Zwiebeln, Gemüse der Saison und hausgemachter Sumino-Sauce. / Japanese udon noodles soup with park choi, mung bean sprouts, onions, seasonal vegetables, and homemade Sumino-sauce
W36. Gebratene ENTE D,M,N
Gebratene Barberie Entenbrust mit Zwiebeln, Karotten, Paprika, Peperoni Sumino Sojasoße seviert mit Sesamreis ( l.scharf) / Roasted Barberie duck breast with onions, carrots, bell peppers, hot peppers Sumino soy sauce served with Sesame rice ( hot)
€ 15.90
W37. ERDNUSS-STYLE C,D,G
Cremige Erdnuss-Soße verfeinert mit marktfrischem Salat, Sesamreis und gerösteten Cashewkernen / Creamy mango coconut milk refined with market fresh salad, sesame rice and roasted cashews
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JAPANISCHE RAMEN SUPPEN
W40. SHOYU RAMEN D,M,N
Japanische Nudelsuppe auf Sojasoßenbasis, Hühnerbrühe, Sprossen, Ei, Lauchzwiebeln und Nori / Japanese noodle soup flavored with soy sauce base, chicken broth, sprouts, egg, spring onions and nori
W41. KIMCHI RAMEN D,M,N
Japanische Nudelsuppe auf Kimchi-Soße, Hühnerbrühe, Sprossen, Ei, Lauchzwiebeln und Nori / Japanese noodle soup flavored with kimchi paste, chicken broth, sprouts, egg, spring onions and nori
W42. MISO RAMEN D,M,N
Japanische Nudelsuppe auf Sojabohnenpaste, Hühnerbrühe, Sprossen, Ei, Lauchzwiebeln und Nori / Japanese noodle soup flavored with soybean paste, chicken broth, sprouts, egg, spring onions and nori
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VIETNAMESISCHE SPEZIALITÄTEN
W50. PHO HANOI D,M,N
Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe in einer kräftigen klaren Brühe mit Ingwer, Frühlingszwiebeln, Zimt, Koriander und anderen asiatischen Gewürzen / Traditional Vietnamese rice ribbon noodle soup in a strong clear broth with ginger, scallions, cinnamon, coriander and other Asian spices
W51. BUN NAM BO D,M,N
Reisnudeln nach südvietnamesischer Art mit frischem Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln und asiatischen Kräutern, serviert mit hausgemachtem Limetten-Chili-Dressing / South Vietnamese style rice noodles with fresh lettuce, peanuts, fried onions and Asian herbs, served with homemade lime chili dressing
W52. MIEN XAO D,M,N
Gebratene Glasnudeln mit Park-Choi, Mungobohnen Sprossen, Kräutern, Flühlingszwiebeln und Koriander mit hausgemachter Soße / Fried glass noodles with park choi, mung bean sprouts, herbs, spring onions and coriander with homemade sauce
W53. SUP MIEN D,M,N
Glasnudeln in kräftiger, klarer Brühe mit Sojaprossen, Kräutern, Flühlingszwiebeln und Koriander / Glass noodles in strong, clear broth with soybean sprouts, herbs, spring onions and coriander
W54. FRIED RICE STYLE SEAFOOD A,B,D,N
Gebratener Reis mit Garnelen, Tintenfisch, grüner Bohnen, Karotten, Ei und Zwiebeln / Fried rice with prawns, squid, green beans, carrots, egg and onions
€ 16.90
W55. CARI-DUA / KOKOS-CURRY B,D,G,L,N
Cremige Kokos-Curry mit Kürbis, Ananas, Babymais, Zitronengras verfeinert mit Saisonsalat, Sesamreis und gerösteten Erdnüssen / Creamy coconut curry with pumpkin, pineapple, baby corn, lemongrass finished with seasonal salad, sesame rice and roasted peanuts
W56. MANGO STYLE C,D,G
Cremige Mango-Kokosmilch verfeinert mit marktfrischem Salat, Sesamreis und gerösteten Cashewkernen / Creamy mango coconut milk refined with market fresh salad, sesame rice and roasted cashews
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FÜR KINDER
W60. COM GA / CHICKEN & RICE D,M,N
Japanisch gewürzte Hähnchenspieße, serviert mit Reis, Salat und Soße / Japanese spiced chicken skewers served with rice, salad and sauce
€ 8.90
W61. TOM CHIEN / CRISPY PRAWNS & POMMES D,M,N
Frittierte Garnelen nach orientalischer Art mit Schwanzsegment in Frühlingsrollenteig, Süßkartoffelpommes und hausgemachter Mayonnaise / Oriental style fried shrimp with tail segment in spring roll batter with sweet potato fries and homemade mayonnaise
€ 8.90
W62. COM GA CHIEN/ FRIED CHICKEN & RICE D,M,N
Panierter Hähnchenschnitzel , serviert mit Reis, Salat und Soße / Breaded chicken cutlet skewers served with rice, salad and sauce
€ 8.90
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HOSO MAKI (8 STK)
30. Avocado Maki 4, C, D, J, L
Avocado
€ 4.20
31. Kappa Maki 4, C, D, J, L
Gurke und Sesam
€ 3.80
32. Takuwan Maki 4, C, D, J, L
Eingelegter Rettich
€ 4.20
33. Tamago Maki 4, C, D, J, L
Eierstich (japanisches Omelett)
€ 4.20
34. Shake Maki 4, C, D, J, L
Frischer Lachs
€ 5.10
35. Tekka Maki 4, C, D, J, L
Frischer Thunfisch
€ 5.40
36. Tunka Maki 4, C, D, J, L
Gekochter Thunfisch
€ 5.10
37. Spicy Tuna (scharf) 4, C, D, J, L
Gehackter Thunfischfilet mit Frühlingszwiebeln
€ 5.40
38. Spicy Salmon (scharf) 4, C, D, J, L
Gehackter Lachs mit Frühlingszwiebeln
€ 5.40
39. Shake Avocado Maki 4, C, D, J, L
Frischer Lachs mit Avocado
€ 5.40
40. Surimi Maki 1, a, 4, C, D, J, L
Krebsfleischimitat
€ 5.00
41. Ebi Tobiko Maki 4, C, D, J, L
Gekochte Garnele mit Fliegenfisch-Kaviar
€ 5.40
42. Ika Tobiko Maki 4, C, D, J, L
Tintenfisch mit Fliegenfisch-Kaviar
€ 5.10
43. Kanpyo Maki 4, C, D, J, L
Japanischer Kürbis
€ 4.20
44. Spargel Maki 4, C, D, J, L
Spargel
€ 4.80
45. Maguro Avocado Maki 4, C, D, J, L
Frischer Thunfisch mit Avocado
€ 5.70
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URA MAKI (8 STK)
50. Avocado Roll 4, C, D, J, L
Avocado mit Frischkäse und Sesam
€ 6.40
51. Gurke Roll 4, C, D, J, L
Frische Gurke mit Frischkäse und Sesam
€ 6.00
52. Shake Roll 4, C, D, J, L
Lachs, Avocado, Frischkäse und Sesam
€ 7.80
53. Californian Roll 4, C, D, J, L
Ganerle, Avocado, Gurke mit Regenfisch-Kaviar & Mayonnaise
€ 7.80
54. Alaska Roll 4, C, D, J, L
Lachs und Gurke mit Sesam
€ 7.50
55. Rucola Roll 4, C, D, J, L
Rucola, Avocado, Gurke, Frischkäse und Sesam
€ 6.40
56. Nature Roll 4, C, D, J, L
Gurke, Paprika, Tomate mit Frischkäse und Sesam
€ 6.40
57. Spicy Tuna Roll (scharf) 4, C, D, J, L
Gehackter Thunfisch mit Avocado, Gurke, Frühlingszwiebeln & Sesam
€ 7.90
58. Spicy Salmon Roll (scharf) 4, C, D, J, L
Gehackter Lachs mit Avocado, Gurke, Frühlingszwiebeln & Sesam
€ 7.90
59. Unakyu Roll 4, C, D, J, L
Aal und Gurke mit Sesam
€ 7.90
60. Hotate Roll 4, C, D, J, L
Jakobsmuscheln mit Avocado, Gurke, Kürbis, Frühlingszwiebeln und Fliegenfisch-Kaviar
€ 7.90
61. Surimi Roll 4, C, D, J, L
Krebfleischimitiat, Avocado und Frischkäse
€ 7.40
62 Maguro Roll 4, C, D, J, L
Thunfisch, Avocado, Gurke und Sesam
€ 7.90
65. Green Ebi Tempura 1, a, 4, C, D, J, L
Frittierte Riesengarnelen mit Gurke, Avocado und Frischkäse
€ 7.90
66. Green Shake 4, C, D, J, L
Frischer Lachs mit Gurke, Avocado und Mayonnaise
€ 7.90
67. Green Vegan 4, C, D, J, L
Spargel, Gurke, Paprika, Avocado und Tomaten
€ 7.40
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FUTO-MAKI (6 STK)
70. Rucola Takuwan Futo Maki
Rucola, eingelegter Rettich, Gurke, Avocado und Frischkäse
€ 5.90
71. Tunka Futo Maki
Gekochter Thunfisch, Gurke, Avocado und Salat
€ 6.40
72. Shake Kawa Futo Maki
Frittierte Lachshaut, mit Gurke, Avocado und Frühlingszwiebeln
€ 6.40
73. Californian Futo Maki
Gekochte Garnelen mit Avocado, Gurke, Fliegenfisch-Kaviar und Mayonnaise
€ 6.40
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NAMI-FUTO (6 STK)
74. Nami Chiki Futo
Gegrilletes Hühnerbrustfilet mit Gurke, Avocado, Fliegenfisch, Kaviar
Flambierter Thunfisch, Lachs, Aal, Jakobsmuschel, Fliegenfisch-Kaviar, Lauchzwiebeln mit frittierter Lachshaut und Avocado, Gurke, serviert mit Mayonnaise und Unagisoße
€ 21.90
142. Dragon Aburi (l. scharf) f, 4, C, D, J, L
Flambierter Thunfisch, Lachs, Lauchzwiebeln, Fliegenfisch-Kaviar gefüllt mit gehacktem Thunfisch, Gurke, Avocado, serviert mit Mayonnaise und Unagisoße
€ 19.90
143. Dragon Roll 4, C, D, J, L
Roher Lachs, Thunfisch, Fliegenfisch-Kaviar, Lauchzwiebeln gefüllt mit Garnelen, Avocado, Gurke, serviert mit Mayonnaise und Unagisoße
144. Salmon Roll 4, C, D, J, L
Rohem Lachs, Fliegenfisch-Kaviar, Lauchzwiebeln gefüllt mit Avocado, Gurke und Frischkäse, serviert mit Mayonnaise und Unagisoße
145. Tropical Roll 4, C, D, J, L
Avocado, Fliegenfisch-Kaviar, Sesam gefüllt mit rohem Thunfisch und Gurke, mit Mayonnaise und Unagisoße
€ 18.90
146. Rainbow f, 4, C, D, J, L
Lachs, Thunfisch, Avocado, Garnelen, Lauchzwiebeln, Fliegenfisch-Kaviar, gefüllt mit gehacktem Lachs, mit Mayonnaise und Unagisoße
147. Maguro Salmon Roll 4, C, D, J, L
Thunfisch, Fliegenfisch-Kaviar, Lauchzwiebeln, gefüllt mit Lachs, Gurke Avocado und Mayonaise und Unagisoße
148. Rucola Spezial Roll 4, C, D, J, L
Lachs, Thunfisch, Fliegenfischkaviar, Lauchzwiebeln, gefüllt mit Avocado, Gurke, Rucola und Frischkäse, mit Mayonnaise und Unagisoße
149. Vegi Roll 4, C, D, J, L
Avocado, frittierte Tofu, gefüllt mit Gurke, eigelegtem Rettich, Kürbis, SpargelRucola
Japanischer Reiskuchen mit Mungobohnenfüllung, umhüllt von Kokosnussflocken
€ 5.90
N2. Bananen-Frühlingsrollen (3 Stk.)
Knusprige Reismehlrollen mit Bananenfüllung
€ 5.90
N3. Matcha-Mochi 1, a
Japanischer Reiskuchen mit Grünteegeschmack und einer cremigen Grünteefüllung
€ 3.90
N4. Matcha-Eis 1, 4
Eis mit japanischem Grünteegeschmack
€ 3.90
N5. Klebreis Mango
€ 5.20
N6. Dorayaki 1, a
Japanische Waffeln mit einer Füllung aus süßen roten Bohnen
€ 4.90
N7. Klebreis Kokos
€ 5.20
N8. Banh Cam 1, a
Frittierte Reismehlbällchen mit Mungobohnenfüllung, umhüllt von weißem Sesam.
€ 4.90
N9. Mochi 1, a
Japanischer Reiskuchen mit roter Bohnen
€ 5.50
N10. Mochi-Eis (3 Stk.)
Japanischer Klebreiskuchen mit Eisfüllung nach Wahl:
Allergene: A = glutenhaltiges Getreide B = Krebstiere C = Eier D = Fische
(erzeugnisse inbegriffen) E = Erdnüsse F = Soja G = Milch (laktose) H = Schalenfrüchte J = Senf I = Sellerie K = Sesamsamen L = Schwefeldioxid /Sulfate M = Lupine N = Weichtiere
ZUSATZSTOFFE:
1=Konservierungsstoffe, 2=Farbstoff, 3= Antioxidationsmittel, 4= Süßungsmittel, 5=Phomat, 6=Schwefel, 7=Chinin, 8=Coffein, 9= Geschmacksverstärker, 10=Schwefeldioxid und Sulfid, 13=Phenylalalinquelle, 16=Säuerungsmittel,
VEGGIE ( grüner Blatt)= Dieses Gericht enthält kein Fleisch/Fisch jedoch evtl. Ei-und/oder Milchprodukte.
Wir können jetzt nur Vorbestellungen entgegen nehmen, da wir noch nicht geöffnet haben!